Klub poszukiwaczy dobrych smaków
Założony: 2015-02-17 20:41:37
Ostatnia aktywność: 2018-01-03 14:31:18
Postów na forum: 12
15 członków
Oglądany: 7197x
Strudel dziwny
Tynf
- Superbojownik | GG: co to jest?
·
przed dinozaurami
Już niedługo wszystkie składniki będą dostępne, trzeba jedynie rozglądać się uważnie dookoła. Robiłem kiedyś strudel z młodymi pędami winorośli, liśćmi mniszka lekarskiego, i babki lekarskiej, oraz młodą lebiodą. Ziemniaki gotowane w mundurkach kroiłem w drobną kostkę (tu supermetoda, ziemniaki w mundurkach zaraz po ugotowaniu odcedzamy i zalewamy dużą ilością zimnej wody. Po delikatnym ściśnięciu same "wyskakują" z skórki, czasami trzeba ją trochę naderwać), do tego skwarki z boczku na cebulce i pokrojony w kostkę ser Feta (ja użyłem tańszego zamiennika). Całość zawijamy w ciasto na strudel i pieczemy. Później już tylko rozkoszujemy się smakiem. Przypuszczam, że gdyby przepuścić farsz przez maszynkę do mielenia; byłby świetny do pierogów.
Kolejne dania z młodych pędów winorośli już wkrótce.
Kolejne dania z młodych pędów winorośli już wkrótce.